生育地	全国の丘陵や山地林の湿ったところ
採取時期	春
食用部分	若い葉・茎
料理	お浸し・てんぷら・和え物・油いため
類似毒草
コメント	キク科。地方ではシドケとかシドキと呼ばれています。正確にはテバコモミジガサ。 この山菜と最初に出会ったのは、 下北半島の薬研温泉にいったさい、近くの酒屋さんで一杯やっていたおり、同じく一杯やりにきたお客さんが酒屋の 庭にかつて移植したものです。 　この日も茹であがったばかりのシドケを手土産にもってきていたので、たらふくご相伴に預かりました。

H13.05.19 青森県薬研温泉	H13.05.19 青森県薬研温泉
H14.07.25 福島県不動湯温泉	H14.07.25 福島県不動湯温泉
H14.09.15 栃木県中三依	H18.05.05 東京都奥多摩
H14.05.12 栃木県中三依	H14.05.12 栃木県中三依
H14.05　吉祥寺八百屋にて280円	H14.05　吉祥寺八百屋にて

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