〜山菜の部屋:山菜いろいろ〜

シオデ

場 所

 全国の半日陰原野、山林傾斜地

時 期

 春〜初夏

特 徴

 山アスパラと呼ばれる

備 考

 山形では”ヒデコ”の名で親しまれ、ヒデコ節なる民謡があるほど ポピュラーな山菜なれど、たまたま一本みつかる程度です。いまだ山採りを食していない山菜の一つ。

5月初旬 長野県黒姫

5月中旬 栃木県男鹿高原

H14.05 吉祥寺八百屋にて 280円

H15.05 

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