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サルナシ |
photo:mac3
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サルナシ |
photo:mac3
| 生育地 |
全国の山地 |
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採取時期 |
秋 |
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食用部分 |
果実 |
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料理 |
生食、 果実酒、ジャム |
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類似毒実 |
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コメント |
マタタビ科。別称−コクワ。とうとうサルナシに出会いました。マタタビを探していたら偶然みつかったのです。最初マタタビと勘違いしたが、どうもちょっと違うと思い、図鑑で調べたり、ネット仲間にお伺いしたり、でサルナシと同定しました。早速ウィスキーに漬けこんだので３ケ月後試飲したところ、なかなかでした。後日熟したと思われる頃またこの場所を訪れたが、もうなくなっていました。サルがたべたか、鳥がたべたか？そういえば、途中の林道に山ブドウの食べカス(皮)が路面のそこかしこに散見していました。マタタヒとの相違点が少なくとも２つあります。一つは葉先の形、サルナシは丸型です。もう一つは実のヘタ、サルナシにはヘタがないです。 |
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2005.10.23 牧場から降りてくる途中のヤブにヤマブドウとサルナシの蔓 を発見。さっそく調査のためふみこむとポツンと二個だけサルナシの完熟した実が残っていた。一つをつまんで軽く歯をたててみた。 すると、ふぁ〜っと甘いフルーティなかおりが爽やかに匂いたった。さらに頬張ってみるとシワシワの皮に似合わず 強い甘みをたくわえた果汁が口中をうるおしてくれた。 | ||||
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H13.09.25 山形県飯豊山登山口 |
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