〜山菜の部屋:木の実・果実いろいろ〜

ナナカマド

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 H15.6.8 秋田県乳頭山登山道にて  秋になるとまず実が赤く熟し、続いて葉が赤く色づく。 秋のナナカマドはだれでも愛でるが、春に咲く清楚な白花も捨てがたい。

生育地

 山地に生える落葉低〜高木で高さは6-10メートルになる。

採取時期

 10月頃

食用部分

 木の実

料 理

 焼酎漬け薬酒

備 考

 材が堅く7度かまどに入れても燃え残るというのが語源だが実際にはよく燃えるという。

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