ガマズミ
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11月も過ぎて、里山に入ると一面"枯れ木も山の賑わい"状態。 そんななかで、ひときわ眼を引くのがこれ、ガマズミの真っ赤に熟した実です。 霜の降りた後のうすく透き通り気味に熟した実を口に含むと、強烈な酸味が疲れた身体をシャキっとさせます。
生育地
全国の里山、日当りの良い原野・丘陵・雑木林
採取時期
晩秋
食用部分
果実
料 理
果実酒、生食
備 考