生育地	山道沿い
採取時期	春〜新芽　／ 　秋〜果実
食用部分	新芽　／ 　果実は、皮・中身とも
料理	新芽〜お浸し　／ 　果実・皮〜漬物、炒め物　　中身〜生食
コメント	大柄な紫色の実をつける三葉アケビと小柄で茶色の実をつける五葉アケビ(写真) がある。小さい頃、田舎の野山で遊び回っていた頃よく口にした記憶があります。 　皮が食べられるというので、茹でて口に含んでみたが、とても苦くて(私には)食えたモンじゃなかったです。

	新蔓を茹でて一晩水にひたしておいたけど、やっぱり苦くって食えなかったです…

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