山菜の部屋−果実酒いろいろ
ツルリンドウ酒
《コメント》
ものの本によると、滋養強壮に効くらしい。この歳になるとどうもこの"滋養強壮"に敏感に反応してしまう。 いぜん、男鹿高原で群生していたのを見かけた後、なかなかお目にかかれずじまい。あっても一本か二本。とても 果実を採取するには忍びない。で、のびのびになっていたが、四、五本になんとか小瓶で果実酒を作れるギリギリの 果実をみつけたもので、さっそく仕込みに入った。一年位は熟成させたいので、しばらくは"滋養強壮"もおあずけ であります。