山菜の部屋〜果実酒いろいろ〜
アキグミ酒
男鹿高原には、駅前からキャンプ場まで至る所に生えている。 焼酎に砂糖をいれずに漬け込んでみた。赤い実なので、酒色もピンクいろになるものと半年間 待ってみたが、うっすらと色づいたきりあまり変化なし。口当たりはさっぱりしてどんな食事にも合いそうだ。
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