■材料 ・ヤマウドの皮
■手順 ① ヤマウドの皮を細い短冊に切る ② 油と醤油で炒めれば、出来上がり
■感想 貴重な山菜は、余すところなく利用しましょう。薫り高いヤマウドの皮を捨てずにキンピラ風に調理する とおいしくいただけます。
