フキノトウが無くなりかけた頃から、 ウルイが伸び始めます。ミスも小柄ではありますが、少しずつ伸び始めてきます。そんな出掛けの山菜を少しずつ摘んできて、 あっさりした醤油味の鍋物で季節の息吹を味わってみたいものです。
《作り方》

　鍋に入れた逆順にたべていきます。ふうふういいながら、さっぱりとした味と、食材のもつそれぞれの個性を一つ一つ 確認しながら味わいましょう！

ミズ

ウルイ

ニリンソウ

セリ

ヤマウド