《作り方》 ・沢から採ってくるので、ドロやゴミをよく落として洗っておきます。 ・鍋中の水が煮立ったら、一つまみ塩を入れ、ノゼリを入れる。 ・茹で過ぎないよう気をつけて、適当なところで取り上げて水で冷やす ・よく絞ってから長さ5cm幅に切って皿にのせる ・刻みノリをかけて出来上がり
《感想》 醤油でもいいけど、ぽん酢がおすすめ 子供の頃の味が蘇ってきます。