キノコの部屋〜きのこ料理いろいろ

ムレオオフウセンタケのきのこ御飯

　

 このキノコはかなり食いでがある。一本あればたいがいの料理に間に合いそうなおおきさだ。 私的には初めての採取でなかなか手をだすのが憚れたが、きのこ友人のpico氏に相談して食べ方まで教えていただいた。

《作り方》 ■材料
　・ムレオオフウセンタケ一本のみ

■手順
　・新米一合ほどを軽く洗った後、３０分ほど釜飯の釜に浸しておく
　・ムレオオフウセンタケを食べやすいサイズに手で裂く
　・同上を酒と醤油で煮込む
　・釜飯の釜に、同上をいれ炊く

《感想》
　米がうまいのはもちろん、新米なんだから。ムレオオフウセンタケだって、歯ごたえ・あじ、ともに申し分なし。 どのくらいうまいかっていうど、お焦げを食っちまうほどのおいしさです。
んんんん、ベリーデリシャス！！！

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