H14.10.20〜27

　江東区南砂駅前公園に敷かれた養生チップのうえに、なっ、なんとヒラタケがでてるではないか！！！　最初の頃はだれも持っていくことをしないでひっくり返したりしてあったが、２７日夜８時半頃見かけたのが最後に姿をけした。。。

形状としては、カタハ（半円形）が一般的だが、これはオガクズ栽培の「ほんしめじ」のような円形をしている。

H11.3.28　植菌

　熊谷農業高校で植菌を体験。１１月初旬ころ５枚でていた。ちょっと乾燥気味だったので、かたくなっていた。鍋に入れてたべてみたが、けっこうはごたえがあった。

H10.12.11　栃木県中三依　20cm大のツタの切口にでていた。

なんか古そうなので乾燥したまま保存している。

名称

ヒラタケ（平茸）、カンタケ、ワカイ、カタハ

分類

ヒラタケ科

発生時期

１０月〜１１月

発生場所

広葉樹の切株や倒木の樹上

主な特徴

傘色が灰色から茶色にかわっていく

似た毒キノコ