キノコの部屋−食べられるキノコ−

アミタケ

名称

アミタケ(網茸)、 アミッコ、ヌノメ、アミモダセ、シバタケ、イグチ  

分類

 イグチ科

発生時期

 梅雨時期、初秋時期

発生場所

 若いアカ松林の地上

主な特徴

 黄橙色、傘裏は網模様、煮るとレバー色

似た毒キノコ 

 とくになし

備考

 小さい頃、地元でキノコといったら「アミッコ」というほどポプュラーなものでした。いや、それしか知らなかったような気がする。自分で採ることはなかったので、レバー色があたりまえだったので、気持ち悪いなどとは思ったことがない。汁物や、大根おろし和えなどが定番で大好きでした。

2000.10.22 栃木県男鹿高原 

1999.10.03 福島県昭和村

1998.09.28  岩手県玉山村 

1998.09.28 岩手県玉山村  

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