| アミタケ |

| 名称 |
アミタケ(網茸)、 アミッコ、ヌノメ、アミモダセ、シバタケ、イグチ |
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分類 |
イグチ科 |
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発生時期 |
梅雨時期、初秋時期 |
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発生場所 |
若いアカ松林の地上 |
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主な特徴 |
黄橙色、傘裏は網模様、煮るとレバー色 |
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似た毒キノコ |
とくになし |
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備考 |
小さい頃、地元でキノコといったら「アミッコ」というほどポプュラーなものでした。いや、それしか知らなかったような気がする。自分で採ることはなかったので、レバー色があたりまえだったので、気持ち悪いなどとは思ったことがない。汁物や、大根おろし和えなどが定番で大好きでした。 |