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　　なかなか出会えないキノコご三家として「マツタケ･マイタケ・ホンシメジ」 がとりざたされ高額な値段で売買されているが、マニアのあいだではこのほかに「クロカワ」そしてこの「コウタケ」 なども希少なキノコとして認識されている。
　はからずも、男鹿の同じ山でマツタケ・クロカワ・マイタケにつづいて今回「コウタケ」をゲットできたのは 幸運としかいい様が無い、なにせ、二度はないのだから、きっと・・・・・・・・。 　

名称

　コウタケ、シシタケ、クマタケ、イノハナ、カワタケ

分類

　イボタケ科

発生時期

　秋

発生場所

　松のまじる広葉樹林帯

主な特徴

傘表

　一見してわかるように一面ササクレ状

傘裏

柄

　硬くて太く、最初白ｯぽいが成菌は黒っぽくなる

他

料理

　混ぜ御飯が有名。その他煮物、天麩羅、炒め物など

備考

　H17.9.18　栃木県藤原町