コメント

　1200m前後の高原に入れば、どこでもみられるポピュラーなキノコだ。
　埼玉きのこ研究会の皆さんや、一部キノコマニアのみなさんが美味しいといって憚らない。これは誰がなんと言っても 毒キノコなのだ。
　イボテン酸なる旨み成分が含まれているらしいが、毒成分のムスカリンも含まれているらしい。 さて、あなたならどうする？
（私は、誘惑に負けて一本程度いただいてしまった・・・）

名称

　ベニテングタケ

分類

　テングタケ科　テングタケ属

発生時期

　夏〜秋

発生場所

　シラカバの混じる雑木林

主な特徴

傘表

　赤色、白いぶつぶつがある

傘裏

柄

　白色、つぼあり、膜質のツバあり

他

料理

　基本的に毒キノコとされているので止めといた方がよいのですが 強いて言えば、バター・アルミホイル焼き、ちょっと醤油をたらすと旨み倍増

備考

　傘表の白いつぶつぶは雨とかで落ちている場合もある。 タマゴタケそっくりなので、軸で見分けてください。